菜心,火腿,雞蛋,冷飯
綜合評分 8.4
火腿雞蛋炒飯
綜合評分 8.3
方便簡單，美味可口，營業豐富，人見人愛。
用料
做法
-
蔥姜切碎，青紅尖椒切小圈，火腿切丁。
-
兩個雞蛋分開打散成蛋液。
-
取一個雞蛋打成的蛋液，把打好的蛋液澆在飯上，拌均勻。
-
-
鍋內倒入少許色拉油，油溫八成時放入蔥姜，爆出香味（不要炒糊哦）
-
倒入一個蛋液炒蛋，稍炒一下，加入青紅椒及火腿丁炒勻。
-
倒入攪拌好蛋液的隔夜飯，大火快速翻炒。同時按飯的多少加入少許生抽，蠔油。如果覺得淡，出鍋前可以加少許鹽。翻炒至均勻即可出鍋。
-
小貼士
1。一個蛋液拌在飯裡是爲了讓炒飯一粒一粒。 2。在做米飯的時候最好少放點水把米飯做的稍硬一點，這樣炒飯的時候飯就是一粒粒的，很好吃。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,米飯,番茄切丁
綜合評分 7.1
雞蛋,芥菜,米飯,油,鹽
綜合評分 8.3
雞蛋,芥菜,米飯,油,鹽
綜合評分 7.7
雞蛋（最好土雞蛋）,米飯,料酒,醬油,油
綜合評分 7.8
雞蛋,胡蘿蔔,青豆,洋蔥,米飯（剩飯）,老乾媽
綜合評分 7.2
雞蛋（最好土雞蛋）,米飯,料酒,醬油,油
綜合評分 8.6
雞蛋,火腿,雞肉,青椒,油菜,蔥,蒜,熟米飯
綜合評分 9.3
隔夜米飯,雞蛋,蔥,蒜,鹽,雞精,胡蘿卜
綜合評分 8.9
雞蛋,番茄,米飯,糖,鹽
綜合評分 7.4