扇貝肉,大蒜,蒸魚豉油,粉絲
綜合評分 7.4
粉絲蒸扇貝
綜合評分 10.0
用料
做法
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用刀劃開貝肉，翹開貝殼，取出貝肉，去掉貝肉裡的泥線及泥沙
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粉絲用水泡軟
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將貝肉放到洗淨的貝殼上。把泡軟的粉絲放在貝肉上，繞成鳥窩狀。澆上炒成金黃色的油蒜蓉、生抽、鹽調成的汁。我在上面還撒了些剁碎的剁椒和豆豉（量很少）
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蒸鍋水燒開，放入盛扇貝的碟子大火蒸５分鐘。出鍋前撒些香蔥末做裝飾
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.8
扇貝
綜合評分 7.6