扇貝肉,大蒜,蒸魚豉油,粉絲
綜合評分 7.4
剝蒜頭,刮姜皮,拍拍拍,剁剁剁,弄成茸茸的樣子,然後放點鹽,做好最基本的調味料。
在製作調味料的途中順便泡粉絲(用凍水即可)。
清洗白貝。粉絲泡得差不多了,可以拿上來,鋪在盤子上,然後將洗乾淨的白貝放在粉絲上。
開鍋,放水,擺好架子,將粉絲白貝放上去,蒸。
大約整15分鐘,在10-12分鐘時候可以開鍋,放蒜蓉和薑蓉。
15分鐘足矣,開鍋,大功告成!