鮑魚、粉絲、大蒜5-6瓣、美味鮮醬油適量、香蔥末 適量、料酒適量
綜合評分 9.5
蒜蓉粉絲蒸鮑魚
綜合評分 9.3
用料
做法
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鮮鮑魚用刷子把邊緣的黑色以及殼刷乾淨，並取內臟（可叫商家代勞）
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用薑末、蒜末、蔥末，油、蠔油以及一點清水拌成料汁
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粉絲用熱水泡軟後平鋪在碟底
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鋪上備好的鮑魚在粉絲上，然後淋上備好的料汁，上鍋蒸熟即可
小貼士
鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為「千里光」。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用於醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎症。所以食用後可以保留下次煲湯用！
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