做法

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  把鮑魚從殼中剝離並清理掉黑色部分，用刷子刷乾淨鮑魚的黑邊，並把鮑魚外殼也刷乾淨，在鮑魚表層用刀規則的劃出十字刀，這樣即好看又可以更好的入味。

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  蒜頭用搗蒜器掏成蒜蓉。

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  鍋中小火放少許油，把蒜蓉倒入炒到蒜香濃郁並微微變色後起鍋放入碗中，加入蒸魚豉油，我放的粉絲有點多所以加了一點點鹽攪勻備用。

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  準備些蔥花和紅椒絲

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  龍口粉絲用開水燙一下，把粉絲放在殼中，上面放鮑魚。

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  把調好的蒜蓉蒸魚豉油用小勺鋪在鮑魚上。

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  上鍋蒸五分鐘出鍋 ，鮑魚上放入蔥花和紅椒絲，鍋加熱倒少許油，加熱後澆在鮑魚上，美味又鮮香的鮑魚蒸粉絲做好了，是不是很簡單呢。