做法

• 將大米提前一晚泡好，瀝乾後用粉碎機打碎。喜歡細軟的同學可以再將米粉過篩一下，我比較懶沒有過篩。

• 加適量水，調成酸奶狀。加入酵母，糖，調勻。

• 放溫暖處，發至2倍大。

• 水燒開後，上火蒸30分鐘左右。