意麪,大蝦,肉餡,洋蔥,西紅柿,羅勒,黑胡椒粉,濃縮番茄汁,鹽,乳酪,橄欖油
綜合評分 9.6
海鮮意麪
綜合評分 9.5
宣告圖片是借來的，吃完了纔想起來照，下次補上。在義大利吃過這道面以後念念不忘。新鮮的歐芹撒上條條分明的麪條，吃的時候蘸一點新鮮海鮮和有濃郁香味的橄欖油熬成的醬汁，吃口清淡，卻鮮美無比。看過一個義大利美食節目後發現這道菜卻如此容易的烹製，而且吃的完全是原料本身的新鮮感和味道，如果麪條原料準備好十分鐘就能搞定。
用料
做法
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把面煮好(一般4-5分鐘，看麪條包裝盒上的時間提示)，放在一旁晾乾。不用太爛，否則不好吃而且賣相差。
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平底鍋裡倒橄欖油，可適量多些，拍入一顆大蒜瓣，紅辣椒切細，一起炒出香味。
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油鍋裡倒入用清水洗過的青口貝，略翻炒，再加入蝦，烹上白葡萄酒，黑胡椒粉，蓋上蓋，用蒸汽烹煮 ，讓貝類開口。時間一般不用太長。
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煮好後的貝類和蝦一起倒上煮好的麪條，拌勻。撒上切細的歐芹，再拌勻。
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沒有華麗的外表，和複雜的烹飪，卻味道獨特分明，喜愛大海的人一般都會喜歡這樣的味道。
小貼士
所在的分類
相關食譜
義大利螺絲面,海蝦,番茄,芹菜,洋蔥,鹽
綜合評分 7.8
意麪,大蝦,肉餡,洋蔥,西紅柿,羅勒,黑胡椒粉,濃縮番茄汁,鹽,乳酪,橄欖油
綜合評分 7.7
意大利麪條Spaghetti,香草或香蔥碎（幹香草碎）,蝦仁,西葫蘆,櫻桃番茄,橄欖油,蒜,胡椒粉,香菜或香蔥碎（幹香草碎）,鹽,白酒
綜合評分 9.1
低筋麪粉,雞蛋,小型西紅柿,細砂糖,洋蔥,海鹽,黑胡椒,海虹,花蛤,魷魚,草蝦,羅勒,檸檬
綜合評分 7.0
低筋麪粉,雞蛋,小型西紅柿,細砂糖,洋蔥,海鹽,黑胡椒,海虹,花蛤,魷魚,草蝦,羅勒,檸檬
綜合評分 8.2
意大利麪條Spaghetti,香草或香蔥碎（幹香草碎）,蝦仁,西葫蘆,櫻桃番茄,橄欖油,蒜,胡椒粉,香菜或香蔥碎（幹香草碎）,鹽,白酒
綜合評分 9.7
意大利麪,歐芹,美式甜辣醬,芝麻醬,番茄沙司,文蛤,蟶子,基圍蝦,洋蔥,白玉菇,淡奶油
綜合評分 9.3
大蝦,魷魚,各種貝類,番茄,洋蔥，檸檬,姜，蒜，緬芫荽,橄欖油或其它植物油,魚露，椰漿，白葡萄酒,雞汁，料酒,麗爾泰紅咖哩醬
綜合評分 7.5
意大利麪,鮮蝦，扇貝，青口,櫻桃番茄 或 小番茄,蒜瓣切末,新鮮紅辣椒切末,歐芹碎末,罐裝雞湯 或 雞粉,白葡萄酒,黑胡椒，鹽,帕爾瑪硬乳酪碎屑,橄欖油
綜合評分 7.3