酥油,中筋粉,紅辣椒粉,棉糖,鹽,雞蛋,蛋黃,泡打粉,芝士粉,巴西里
綜合評分 9.3
把酥油和棉糖、鹽、雞蛋放入攪拌盆中,用打蛋器攪拌混合成柔軟的乳脂狀
加入紅辣椒攪拌均勻
將中筋粉、泡打粉一起過篩加入,混合均勻後加入芝士粉、巴西里混合成麪糰
用保鮮膜把拌好的麪糰包起來,放入冰箱冷藏30分鐘以上使其鬆弛
隔著保鮮膜用擀麪棍將麪糰擀開成0.5釐米厚的麪皮
再用滾刀輪將麪皮切成寬窄長度一致的長條狀
講起擺在鋪有不粘布的烤盤上,在表面刷上蛋黃
以上下火各180度的爐溫烘烤20分鐘即可