豬肉切成粒,青辣椒和香菇切絲或片,大蒜拍碎。
鍋裡放油燒熱撒蒜粒,放入牛肉醬或豆豉醬,倒入豬肉翻炒。
倒入切好的香菇和青椒,適量放鹽。
鍋裡燒開水,下寬麪條煮熟撈起,和炒好的香菇青椒肉粒盛一碗。
按自己喜好新增湯,醋,醬油,花椒油等調料。