做法

• 選一大根筒骨，帶肉的那種，肥瘦都要有。 將一大根筒骨處理成小段，可以在買的時候讓店家幫忙處理。

• 將生姜切片，蔥切小段備用。

• 將筒骨洗淨，和姜片一起放入電飯鍋中。倒入料酒，放入適量鹽，倒入水。水的量不能太多，以蓋過骨頭的一半多左右為限（要是電飯鍋火力大可以多加一些）

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  電飯鍋設定煲粥/煲湯模式。 2小時後出鍋，撒蔥花，完成！ 我的電飯鍋只有煲粥模式而且慢，炖好差不多要2小時。

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  可以在炖的時候加入蘿卜或者海帶一起炖，秋冬蘿卜特別補！