雞蛋,油,牛奶,面粉,糖粉 蛋白用,糖粉 蛋黃用,塔塔粉 蛋白用,泡打粉 蛋黃用,淡奶油,糖粉,肉松
綜合評分 7.6
肉松蛋糕卷
綜合評分 8.5
家人一直都喜歡吃蛋糕卷，今次弟弟難得回來，我做了給他帶走(o^^o)♪，人越來越大，對家的眷戀越來越重，思念就是熟悉的味道！！
用料
做法
-
把蛋白，蛋黃分離，把30克糖加入蛋黃中，打發至發白。
-
步驟一中加去色拉油，分三次加入，每次必須攪拌均勻。
-
然後分三次加入牛奶，攪拌均勻。
-
-
低粉和玉米粉過篩後，加入蛋黃糊中，切拌均勻。
-
砂糖分三次添加，蛋白先用低速打發，後高速打發至干性打發。
-
將蛋白分三次添加到蛋黃糊中，切拌均勻。每次均勻後才能再次添加。
-
-
放進烤盤，入爐前先震掉氣泡，上下層，150度，20分鐘。
-
出爐後，倒扣在晾網上，待晾透後，移到油紙上，涂上色拉醬，撒上肉松，然後可以卷了。
-
成品
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋加大號,牛奶,黃油,砂糖,自發粉,白醋,香蔥肉松,美奶滋
綜合評分 7.3
雞蛋,低筋面粉,糖（蛋黃用）,糖（蛋白用）,玉米油,水,醋,沙拉醬,肉松
綜合評分 7.3
玉米澱粉,雞蛋,細砂糖,低筋面粉,玉米油,牛奶,丘比特沙拉醬,肉松
綜合評分 9.6
雞蛋,糖,低粉,玉米澱粉,水,植物油,香蔥,海苔雞肉松,沙拉醬
綜合評分 7.9
雞蛋,肉松,沙拉醬,色拉油,牛奶,白砂糖,低筋面粉
綜合評分 9.8
低筋,玉米粉,雞蛋,色拉油,牛奶,幼砂糖,幼砂糖,色拉醬,肉松
綜合評分 8.5
全蛋,細砂糖,低粉,牛奶,小蔥,肉松,沙拉醬,海苔
綜合評分 8.7
雞蛋,細砂糖,食用油,牛奶,低筋面粉,香蔥、自制肉松、沙拉醬
綜合評分 8.0
雞蛋,低筋面粉,牛奶或水,油,砂糖（蛋黃）,砂糖（蛋白）,泡打粉
綜合評分 7.6