中豆腐,鹽,水,油
綜合評分 7.9
腐乳汁香煎豆腐
綜合評分 7.2
放假獨自在家 中午餓壞了 冰箱只剩豆腐了 還有一點點酸了 反而別有風味
用料
做法
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香菜切末 豆腐切塊 我喜歡一塊豆腐切半 吃起來方便
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小火油煎 一定耐心了 才能外焦里嫩一點不糊
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一面微金黃翻面 非平底鍋也要保證每塊均勻加熱哦
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四邊稍稍煎下至上色
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夾出放香菜
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碾碎腐乳 加熱增稠 可少量加入其他調味品調味 但不要蓋過了原味 第二次加了泡椒∼很贊∼
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澆汁即可
小貼士
豆腐原味微酸 腐乳香菜香味濃郁。十分簡單開胃的小菜。煎時耐心點就好 說實話 豆腐放到聞起來一點點酸 表面有黏液時這麼做更好吃。介意的親就正常做吧∼
所在的分類
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