新鮮豬肉,蔥姜蒜,鹽,老抽 耗油,雞蛋,胡椒粉,澱粉
綜合評分 7.0
鍋里放水,水的量蓋過肉圓就好,然後放料酒,糖,鮮醬油,紅醬油,生姜幾片,對沒錯,通通倒進去,然後 蓋上鍋蓋開大火煮
煮一會翻一翻,翻一翻再接著煮,因為放糖了怕沾底所以一會會兒就要翻一翻。。直到煮到感覺水少一點了顏 色深了就開中小火繼續蓋蓋子煮也要 不時的翻一翻
收汁完成之後放點味精。。撒把蔥 就好進盤啦
因為這個肉圓手工做的時候是炸過的所以燒的時候不用再倒油啦~