鱈魚,日式醬油,料理清酒,白砂糖,味淋,鰹魚素（或使用日式高湯）
綜合評分 8.5
煎鱈魚配日式醬汁
綜合評分 8.5
鱈魚的快手做法，查了下居然沒有人放過，那我就獻丑建個食譜吧。咸甜口味，就像仙貝的味道一樣，好吃又方便做~
用料
做法
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鱈魚片解凍後放入熱了橄欖油的鍋內煎到兩面有些焦黃，然後盛入盤內放入烤箱，170度左右烤著，一方面是保溫，另一方面也保證鱈魚內部都熟透。
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烤鱈魚的時候來做個醬汁。鍋子里先放一點水，然後倒入日式醬油，糖，味淋。這三份材料的比例大概是1︰1︰1。再加入一些味淋，倒入少許鰹魚素。（如果使用的是日式高湯的話，水和鰹魚素的分量就可以用高湯替代了）
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中小火把所有調味料混合並且煮到黏稠。將鱈魚從烤箱取出，澆汁在上面就好了。是不是炒雞快手~！
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小貼士
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