天福號烤爐肉,夾餅,生菜,甜面醬,大蔥（可選）
綜合評分 8.0
爐肉夾餅
綜合評分 8.0
這貨是“爐肉”啊，火爐的爐，不是“驢肉”啊！！！！！ 爐肉的皮本來就是脆的，煎過之後更是又脆又油滋滋，香極了！！
用料
做法
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爐肉切片。切厚片吃起來比較爽哈~
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不粘鍋燒熱，不用放油。小火將爐肉煎至兩面金黃。
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準備好夾餅、甜面醬、生菜和蔥絲。夾餅懶得自己做了，是在超市買的豐澤園的。甜面醬是李錦記的京式甜醬。
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夾餅開啟，放幾片生菜，根據口味涂適量甜面醬。放上些蔥絲更解膩，當然不喜歡可以不放。
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將煎好的爐肉鋪在生菜上。口味重的話就再涂一些甜面醬。再蓋一層生菜，夾起來，開吃！
小貼士
1、買不到夾餅的話可以自行在下廚房搜“夾餅”的方子自己做。或者用烙餅、饅頭切薄片代替都OK的。 2、醬要涂在肉或菜上，比直接涂在餅上好吃！！
所在的分類
相關食譜
牛肉沫,蝦,雞蛋,胡蘿卜,鮮菇,彩椒,香蔥，姜末，生抽，老抽，蠔油，面包碎,面粉（中筋或有機）,發酵粉,泡打粉,牛奶,鹽
綜合評分 7.5
鮮肉月餅
綜合評分 7.9
油皮：,中筋麪粉,豬油,綿白糖,溫水,油酥：,中筋麪粉,豬油,餡：,榨菜,豬肉肉糜,蔥,白胡椒粉,醬油,黃酒,白糖,玉米澱粉
綜合評分 9.2
油皮：,低筋麪粉,豬油,糖,熱水,油酥：,低筋麪粉,豬油,肉餡：,肉糜,榨菜,醬油,糖,白胡椒粉
綜合評分 8.8
普通麪粉（水油皮）,細砂糖（水油皮）,水（水油皮）,全蛋液（水油皮）,豬油（水油皮）,普通麪粉（油酥）,豬油（油酥）,豬肉餡,榨菜（如圖品牌）,薑汁,蔥花粒,香油,生抽,黃酒,黑胡椒,雞精,老抽,糖,熟芝麻
綜合評分 9.3
豬絞肉,生抽,料酒,麻油,蠔油,砂糖,姜泥,小蔥,黑胡椒,老抽,鹽,普通麪粉,溫水,豬油,細砂糖,普通麪粉,豬油
綜合評分 7.6
油皮,中筋面粉,糖粉,豬油,水,油酥,低筋面粉(氣溫30度時粉加10克),豬油,餅餡料,豬肉（肥瘦各一半）,榨菜（烏江榨菜）,鹽,姜沫,蔥,料酒,黑胡椒粉,糖,老抽,雞精,白芝麻（炒熟）
綜合評分 8.7
中筋麪粉（水油皮）,豬油（水油皮）,水（50度以上）（水油皮）,糖（水油皮）,低筋粉（幹油酥）,豬油（幹油酥）,夾心肉糜,鹽,糖,味精（可不放）,老抽,胡椒粉,麻油,蔥姜水,以上用料，皮子是做6到7個月餅的，肉餡能做25個左右，一斤肉餡是我們調陷得最小比例，希望大家理解
綜合評分 9.3
中筋麪粉（水油皮）,豬油（水油皮）,水（50度以上）（水油皮）,糖（水油皮）,低筋粉（幹油酥）,豬油（幹油酥）,夾心肉糜,鹽,糖,味精（可不放）,老抽,胡椒粉,麻油,蔥姜水,以上用料，皮子是做6到7個月餅的，肉餡能做25個左右，一斤肉餡是我們調陷得最小比例，希望大家理解
綜合評分 7.6