餅干底︰,奶油餅干或去芯奧利奧,黃油,芝士蛋糕液︰,奶油奶酪,酸奶（非調和乳飲料）,牛奶,吉利丁片,白糖,檸檬汁,禁食色素，調色選擇︰,抹茶粉,吉士粉（姜黃色更深）,紅曲粉
綜合評分 7.3
酸奶凍芝士蛋糕
綜合評分 8.8
沒有烤箱也可以做的一款蛋糕喲！口感相當的棒，用老公的話說︰我不管你們喜不喜歡吃，反正我是很喜歡。
用料
做法
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把所需材料準備好
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制作蛋糕底︰1、把奧利奧原味兒餅干放入密封保鮮袋兒，用 面杖敲碎。2、將融化的黃油和敲好的餅干碎混合成餅底兒材料攪勻，倒入模具壓實，放冰箱冷藏備用。
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奶油奶酪200g室溫軟化，吉利丁片兒10g泡冷水軟化。
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軟化的奶油奶酪、白糖放入打蛋盆中打發光滑無顆粒，然後依次加入朗姆酒、檸檬汁兒、酸奶攪勻成芝士糊，注意每加一次材料待攪勻後再加下一個。
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淡奶油隔水加熱然後放入軟化的瀝干水的吉利丁片兒攪化，分三次倒入芝士糊中，邊倒邊攪勻。
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混合好的芝士糊倒入餅底兒凝固的模具，輕震幾下兒有助于消泡，放冰箱冷藏4小時以上，芝士糊凝結即可取出脫模食用。
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溫馨提示︰脫模時用電吹風機開熱風繞模具吹一圈里了華麗麗脫模了。為了讓芝士蛋糕更完美可以擺上草莓等水果，我擺了寶貝兒的MM豆也很不錯的樣子。
小貼士
所在的分類
相關食譜
奶油乳酪（卡夫牌）,酸奶（卡士發酵乳）,淡奶油,糖,朗姆酒,吉利丁片,奧利奧餅幹（無夾心）,黃油
綜合評分 8.9
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蛋糕底部分：,無鹽黃油,消化餅乾,芝士部分：,酸奶,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,細砂糖,吉利丁片,檸檬汁
綜合評分 9.5
奶油乳酪,淡奶油(不打發),白砂糖,魚膠片,奧利奧,黃油,酸奶,牛奶(coles奶粉沖泡),模具
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奶油乳酪,藍莓果醬,奧利奧餅乾,淡奶油,牛奶,白糖,黃油,吉利丁片,雞蛋,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 7.7
奶油乳酪,藍莓果醬,奧利奧餅乾,淡奶油,牛奶,白糖,黃油,吉利丁片,雞蛋,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 7.0
雀巢淡奶油,奶油乳酪,原味酸奶,好時曲奇奶香白巧克力,奧利奧餅乾,椰蓉,黃桃罐頭,吉利丁片,牛奶,黃油,白砂糖
綜合評分 9.6
雀巢淡奶油,奶油乳酪,原味酸奶,好時曲奇奶香白巧克力,奧利奧餅乾,椰蓉,黃桃罐頭,吉利丁片,牛奶,黃油,白砂糖
綜合評分 9.8
草莓味酸奶,奶油乳酪,黃油,淡奶油,脆多多餅乾或者奧利奧,細砂糖,吉利丁,草莓醬
綜合評分 8.1