枸杞子,面粉,酵母,水,紅糖
綜合評分 8.7
護肝養腎的枸杞子饅頭
綜合評分 8.7
枸杞子︰性味甘、平，歸肝腎經。功能滋肝補腎，益精明目，固髓健骨。
用料
做法
-
將枸杞子洗干淨，用220g清水浸泡10分鐘
-
將浸泡好的枸杞子攪拌成汁，備用
-
取干酵母5g放入面包機內
-
-
將枸杞子汁、紅糖、面粉放入面包機內。可以加點奶粉，更香一點。
-
進行和面程式，兩次後放置。大概一個多小時發酵成功。
-
發酵後再進行一次和面程式，去除面泡。取出分勻，揉成一個個饅頭。靜置20分鐘第二次發酵。
-
-
第二次發酵好後，滾水大火蒸20分鐘。關火5分鐘後再開啟鍋蓋取出香氣逼人的饅頭。
小貼士
喜歡吃甜味的，糖量可以適量增加。
所在的分類
相關食譜
普通麪粉（中筋）,酵母,糖,溫水（手溫）
綜合評分 9.1
饅頭,雞蛋,清水,鹽,胡椒粉
綜合評分 9.6
高筋麪粉,法國金燕酵母粉,溫水,白糖,小蘇打
綜合評分 8.8
馬鈴薯澱粉或玉米澱粉,寶寶奶粉,黃油,糖粉,低粉,雞蛋
綜合評分 9.0
饅頭,植物油,鹽
綜合評分 8.6
雞蛋,饅頭,西紅柿,洋蔥,尖椒,圓白菜,胡蘿卜,蔥姜蒜末,花生油，鹽，醬油，十三香
綜合評分 9.6
小米,水,中筋麪粉,糖,酵母
綜合評分 9.8
普通麪粉,酵母,奶粉(可不加),水,鹽(未加),糖(未加)
綜合評分 7.6
中筋麪粉185克,酵母2克,鹽1克
綜合評分 9.0