瘦豬肉末,番茄醬,馬鈴薯,現磨黑胡椒碎,洋蔥,番茄,牛奶,香草,黃油,鹽,大蒜
綜合評分 7.7
意大利肉醬派
綜合評分 7.7
對這個意大利肉醬派心儀很久了。 上周末終于有機會做了一次。 果然跟我想象中一樣的好吃~~十分好吃 土豆就可以代替主食了，不用再吃米飯什麼的就很飽了。 表層的薯泥烤的有些脆，然後里面是濃郁的茄汁味肉醬。 兩者混著吃，真是快要寵壞俺的味蕾了。
用料
做法
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先將豬肉剁成肉末。洋蔥切碎，大蒜切碎，番茄切塊。
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鍋中倒入少量的油，先放大蒜和洋蔥進去爆炒出香味。
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再繼續倒入豬肉末炒到顏色發白。
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倒入番茄，再加點番茄醬，炒到番茄變軟後加入少量的水
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再倒入一點點香草。
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繼續加入黑胡椒碎。
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肉醬煮滾轉小火炖30分鐘以上，再加鹽、糖調整味道。最後開大火把湯汁收濃稠即可。
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土豆去皮切小塊蒸熟
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趁熱壓成泥。
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加黃油、牛奶、鹽、胡椒粉混合拌勻備用。
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烤盤內盛入肉醬墊底
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烤箱預熱200度，中層上下火烤30分鐘，表面上色即可。
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烤好以後放涼就可以吃了
小貼士
啰嗦兩句︰ 1、肉醬一定要炒到水分快干了為止，否則烤的時候很容易沸騰溢出 2、香草沒有的話就不用加了。 3、肉醬中也可以加入青豆或者其他胡蘿卜 4、土豆泥中的黃油和牛奶可以根據自己的情況添加。
所在的分類
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牛絞肉,豬絞肉,洋蔥,胡蘿卜,新鮮檸檬,番茄醬,意面,特級橄欖油,鹽,現磨黑胡椒,牛奶,白葡萄酒,新鮮羅勒葉,帕米臣干酪
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綜合評分 8.1
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