番茄,肉末（豬肉牛肉都可以）,蘑菇,洋蔥,黑胡椒粉,鹽,黃油,芝士粉,橄欖油,生粉
綜合評分 7.6
意大利肉醬面（不用買醬）
綜合評分 7.6
現在人們想吃意大利面都會直接去超市買醬料。我一直是意大利面的忠實愛好者，以前一直用意大利面醬，一般的做法都是將番茄切成小丁，然後放些蘑菇和肉末之類的配菜，雖然也很好吃，但是總覺得用現成的醬料做出來沒有成就感，于是自己通過很多渠道研究出了不用醬料版的意大利肉醬面，有自己的味道，而且也很地道！！！
用料
做法
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準備好材料，蘑菇洋蔥切成小丁
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將番茄打成汁
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加熱炒菜鍋，放入黃油。 用菜油會搶味，做出來會有一股炸醬面的味道，而且用黃油你會聞到一股西餐廳的味道∼
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放入蘑菇和洋蔥翻炒
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放入肉末翻炒，按個人口味加鹽
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肉剛熟的時候放入番茄汁，加些鹽攪拌
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撒些黑胡椒，這是讓你的意面更加地道的關鍵
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在炒菜的同時，可以開始煮意面，根據個人喜好，可控制煮的時間，一般10分鐘左右就可以了
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將番茄的生味熬沒了之後加入兩勺生粉，讓湯汁變稠，熬成肉醬的形式就可以了
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煮好的面用涼水過一下
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裝入盤中的時候倒上少許橄欖油，用筷子將油撈勻
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倒上肉醬，撒上一些芝士粉， 芝士粉也是關鍵，我就是因為在意大利的時候吃了撒有芝士粉的意面，所以愛上意面的
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小貼士
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