做法

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  將牛奶加熱，涼成溫奶，取出一半溫奶泡酵母粉，另一半倒入面包機。

• 將鹽、木糖醇、雞蛋倒入面包機內；再倒入全麥粉和高筋粉，啟動和面程式

• 一次攪拌均勻後加入酵母水，繼續和面

• 和面均勻後，加入黃油，繼續和面。（喜歡拉絲的朋友，可多或幾次，並取出摔打）

• 將和好的面放入溫暖環境發酵至兩倍大

• 一次發酵後排氣，靜置15分以上，後將面團分成三份，開始造型。（編辮子的方法，大家可以看辮子面包做法）

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  造型以後進行二次發酵（發酵時間30分以上）

• 二次發酵好的辮子面團上撒上面粉。230度烤箱預熱，用220度中層烤15-20分鐘（我用了20分）烤至上色。

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  出爐，冷卻，吃！不吃了放入袋中密封儲存。