雞蛋,糖,玉米油,低粉,芝麻
綜合評分 7.4
黑白芝麻小脆餅
綜合評分 8.4
用料
- 低筋面粉或普通面粉 105
- 橄欖油 45
- 鹽(可以根據自己的口味加也可加糖) 2g
- 泡打粉 2g
- 水 45g
做法
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將面粉，橄欖油，鹽，水，泡打粉混合，揉成面團，用保鮮膜包好，放置25分鐘，再用 面杖 平（前面忘了拍照了，就上 平面皮這改）
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接著將面皮對折，如圖
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再對折，成90席角長方形！再用 面杖 平，如此重復兩三遍！
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最後 平面皮（1毫米左右的厚度），用刀切塊或用模具印出自己喜歡的圖案就好了
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最後將弄好的餅片（可以將餅片用叉子叉上小孔）放烤盤上，180度，烤十分鐘便好了
小貼士
1.溫度跟時間可根據自己烤箱定哦，烤到表面小小發黃就可以了 2.第一次發食譜不是很完善，有漏的請見諒
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低筋麪粉,雞蛋,黃油,牛奶,奶粉,糖霜
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