土豆,雞蛋,黃米面,黃油,鹽
綜合評分 8.0
土豆泥切片蒸熟
黃油隔水融化加一顆雞蛋攪勻
將蒸好的土豆壓成泥,蛋液倒入。
攪勻後加入黃米面三勺,再攪勻
不粘鍋,加熱,用勺子舀攪拌好的糊進鍋整理成型
翻面,兩面煎熟。
可以將熟的黑芝麻搗碎撒一層,也完全可以不加
成品
1、黃米面是大黃米面,粘性比較大,我放了三勺,可以再多加,黃米面越多餅越容易成型。 2、可以加其它調味品,比如蝦皮粉。 3、換做白面或其他雜糧都可以,比例要實驗一下。