好料理

巧克力卡仕達muffins

綜合評分 8.1
簡單快手。一生病就特想吃各種高熱量垃圾食品……自己做個巧克力蛋糕吃吧！

用料

做法

  • 玉米澱粉，可可粉，紅糖和水倒進小鍋中火煮沸，間斷攪拌，至變厚。

  • 離火加入黃油，巧克力攪拌均勻融合。

  • 巧克力卡仕達muffins的做法 步骤3

    加入油，香草精和一個雞蛋攪拌直到混合。加入剩余的雞蛋和白糖攪拌至光滑變厚。

  • 巧克力卡仕達muffins的做法 步骤4

    秤量面粉泡打粉混合均勻篩入鍋中攪拌至均勻

  • 預熱烤箱190度。將混合物放入馬芬模中。烤25分鐘。網架晾干

小貼士

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相關食譜

巧克力卡仕達醬
醬
蛋黃,牛奶,可可粉,吉士粉,糖,水,巧克力,馬卡龍殼
綜合評分 8.7
巧克力卡仕達醬
醬
雞蛋,低粉,牛奶,細砂糖,巧克力,可可粉（可選）
綜合評分 10.0
巧克力卡仕達muffins
馬芬
玉米澱粉,可可粉,紅糖,冷水,無鹽黃油,黑巧克力碎,葵花子油,香草精,雞蛋,綿白糖,面粉,泡打粉
綜合評分 8.1
白巧卡仕達夾心手指泡芙
烘焙
泡芙面團（12-16只）:,水,牛奶,黃油,鹽,糖,低筋面粉,雞蛋,,Custard卡仕達醬--法式乳酪（填料）:,蛋黃,蔗糖,玉米澱粉/生粉,黃油,牛奶,朗姆酒（可選）,白巧克力（可依需要替換）,,黑巧頂醬:,淡奶油,60%黑巧克力
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卡仕達吐司
吐司
蛋黃,細砂糖,高筋面粉,牛奶,高筋面粉,水,酵母,高筋面粉,卡仕達醬,水,酵母,鹽,黃油
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卡仕達辮子面包
烘焙
高筋面粉,卡仕達醬,牛奶,奶粉,酵母,鹽,細砂糖,黃油,蛋黃,細砂糖,牛奶,玉米澱粉,扁桃仁片
綜合評分 8.4
抹茶紅豆卡仕達蒸蛋糕
蛋糕
牛奶(抹茶卡仕達醬),蛋黃(抹茶卡仕達醬),砂糖(抹茶卡仕達醬),低筋麪粉(抹茶卡仕達醬),抹茶粉(抹茶卡仕達醬),熱水(抹茶卡仕達醬),雞蛋（蛋糕麪糊）,砂糖（蛋糕麪糊）,牛奶（蛋糕麪糊）,蜂蜜（蛋糕麪糊）,香草精（蛋糕麪糊）,低筋麪粉（蛋糕麪糊）,泡打粉（蛋糕麪糊）,鹽（蛋糕麪糊）,紅豆（煮熟/蜜豆）
綜合評分 8.7
酥皮泡芙配卡仕達醬
醬
卡仕達醬的材料,香草豆莢,牛奶,細砂糖,雞蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,酥皮的材料,黃油,糖粉,低筋麪粉,泡芙的材料,黃油,水,鹽,雞蛋,低筋麪粉
綜合評分 9.5
Pierre Herme咖啡泡芙/咖啡閃電泡芙（附上詳細泡芙麪糊+香草卡仕達奶油醬做法）
咖啡
●●【泡芙麪糊】,水（泡芙麪糊）,全脂鮮奶（泡芙麪糊）,精鹽（泡芙麪糊）,砂糖（泡芙麪糊）,奶油即黃油（泡芙麪糊）,麪粉（泡芙麪糊）,蛋（泡芙麪糊）,●●【香草卡仕達奶油醬】,香草莢（香草卡仕達奶油醬）,玉米粉/我感覺是玉米澱粉？（香草卡仕達奶,砂糖（香草卡仕達奶油醬）,全脂鮮奶（香草卡仕達奶油醬）,蛋黃（香草卡仕達奶油醬）,室溫奶油即黃油（香草卡仕達奶油醬）,●●A【球形咖啡泡芙調味】,即溶咖啡精,●●B【咖啡閃電泡芙調味】,水,即溶咖啡,咖啡精
綜合評分 7.8
泡芙（卡仕達內餡）
泡芙
雞蛋3個,牛奶,水,高筋面粉,低筋面粉,黃油,鹽,糖,蛋黃,牛奶,糖,低筋面粉,玉米澱粉,黃油,淡奶油,香草莢
綜合評分 7.0