牛奶,黑巧克力（65%以上）,黃油,白砂糖1,低筋面粉,雞蛋（淨重不低于50g）,白砂糖2
綜合評分 8.5
香濃巧克力蛋糕
綜合評分 8.5
做這款巧克力完全是一個巧合。自己買了一塊99度的黑巧克力，發現實在是吃不下，為了不浪費，這款蛋糕出現了哈。
用料
做法
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巧克力和黃油融化，加入朗姆酒
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分離蛋白和蛋黃
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將蛋白分3次加入砂糖，打到硬性發泡
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在打好的蛋白中加入蛋黃，接著打到濃稠，約2分鐘左右，直到蛋液難以流動
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將面粉篩入，並用刮刀攪拌均勻
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加入之前融化的巧克力等，接著攪拌
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將面糊裝入紙杯約8分滿
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烤箱150度，上下火，中層，20分鐘左右
小貼士
1.我用的巧克力很苦，所以多了些糖，大家可以根據自己的口味調節糖量啊。 2.這款蛋糕不是那種很松軟的，冷卻後摸上去有點硬，但吃起來很濃郁，都是滿滿的巧克力味。 3.烤制的溫度和時間要看自家烤箱了。也可以烤成半熟的，變成熔岩的哦！
所在的分類
相關食譜
巧克力,雞蛋,白砂糖,低筋面粉,黃油,朗姆酒
綜合評分 8.5
低筋面粉,雞蛋,白砂糖,可可粉,黃油,鮮奶油,巧克力
綜合評分 7.3
巧克力蛋糕體：,黑巧克力1,無鹽黃油,淡奶油,雞蛋,砂糖（放入巧克力糊中）,低筋麪粉,可可粉,砂糖（打發）,巧克力慕斯：,牛奶,淡奶油（混合）,黑巧克力,淡奶油（打發）,吉利丁,淋面：,牛奶,砂糖3,可可粉,吉利丁
綜合評分 8.7
蛋黃（60克左右的雞蛋）,細砂糖,黑巧克力,無鹽黃油,朗姆酒,低筋面粉,法芙娜可可粉,蛋白,細砂糖,糖粉（裝飾）
綜合評分 7.3
全蛋,Nutella巧克力醬,杏仁碎-裝飾用
綜合評分 7.9
蛋糕部分,可可粉,中筋面粉,蘇打粉,鹽,無糖巧克力（unsweetened chocolate）,甜味巧克力(sweet bake chocolate),速溶咖啡粉,熱開水,波本威士忌,無鹽黃油（室溫）,白砂糖,大號雞蛋,香草精,糖霜部分,奶油奶酪,無鹽黃油（室溫）,糖粉,波本威士忌,裝飾焦糖,焦糖漿,波本威士忌,裝飾用山核桃碎
綜合評分 8.1
低筋面粉,可可粉,雞蛋,白砂糖A,白砂糖B,糖粉（可以使用白砂糖）,牛奶,植物油,泡打粉
綜合評分 8.2
蛋糕體,雞蛋,糖,低筋麪粉,可可粉,牛奶,融化的黃油,鹽,巧克力奶油,奶油,黑巧克力,糖,裝飾水果
綜合評分 9.5
雞蛋,白砂糖,低筋麪粉,椰子麪粉,罐裝椰奶,
綜合評分 7.4