碎牛肉,豆瓣,干辣椒,花椒,姜、蒜,八角,土豆
綜合評分 7.5
紅燒牛肉（麻麻的簡單菜譜版）
綜合評分 7.5
紅燒牛肉很夠味，但是找的的菜譜實在太復雜了，麻麻的紅燒牛肉（有時有土豆）很好次，問麻麻是不是按著菜譜方法做的，麻麻說︰那樣好麻煩，嗯，說出了我的心聲∼所以貢獻一個簡單方便的麻麻的方法
用料
做法
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選肥瘦都有的牛肉，冷水洗一洗，同時，鍋里燒水，將牛肉切成小坨，筋要切斷，水開之後放牛肉，鍋里再開時，關火，撈牛肉，水倒掉，肉再洗一下，放一旁備用
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鍋里放油，酥一下豆瓣（加點蒜），注意火小一點，出香味之後加水，水淹牛肉為量，放入干辣椒、花椒、老姜、八角，水開之後放牛肉，牛肉軟之後要放土豆的同學可以放了∼ 煮到軟，完工，味精在起鍋時可放（看個人喜好）
小貼士
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