普通面粉,水或牛奶,糖,鹽,奶粉,酵母,植物油(無味)
綜合評分 8.6
將材料混合,注意酵母不要和鹽放一塊,不然發不起來。揉至光滑出膜。
發酵一個小時(可以找個大鍋燒些水,大概40度,不燙手,但也別和體表溫度一樣) 面團放入鍋中蓋上蓋子。中途可以看看水溫,涼了就熱一下
取出整型,面團會很柔軟,撒些粉不沾手。燒些熱水和面團一起放入烤箱或微波爐發酵,發酵40--50分鐘。
刷上蛋液,撒上椰蓉(沒有也可以) 烤箱預熱165度,烤38分鐘 上色後蓋上錫紙防止上色過深
蛋液沒用完被我直接倒上去了,就是你們看到的深色邊邊(‘ε’) 我會告訴你們我撒在上面的是面包糠嗎? (≧∇≦)/