好料理

奶油小餐包

綜合評分 8.3
此方是別人的奶油吐司演變過來的，忘記出處了。抱歉！消耗淡奶油的一個好方子！

用料

做法

  • 把所有材料放面包機里，先揉成面團。注意糖和鹽放對角的角落。濕性材料先放再篩粉，最後挖一個小洞放酵母。

  • 成團了之後就要拿出來，手揉到出手套膜；再放面包機里發酵！這是第一次發酵。

  • 奶油小餐包的做法 步骤3

    發到2倍大，再拿出來用　面杖壓出氣泡，整形！2次發酵！此時可以刷一層蛋液，隨意撒點椰蓉。等發酵完畢即可預熱烤箱170度。

  • 奶油小餐包的做法 步骤4

    烘焙時間︰170，15分鐘左右。根據自己烤箱的溫度調脾性！

小貼士

第一次寫帖子，大家湊合看吧！如果做吐司的話，糖減到40g，時間180度，30-35分鐘

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