好料理

香橙磨牙餅干（無油無糖無蛋清）

綜合評分 7.2
給朋友家不足一歲娃娃做的，建個方子分享。這個餅干是可以吃的那種，不是完全咬不動那種，所以給寶寶吃的時候家長一定要時刻注意，小心寶寶別卡住了。

用料

做法

  • 香橙磨牙餅干（無油無糖無蛋清）的做法 步骤1

    將以上材料混合均勻，和成面團，干濕度會有點不均勻，沒有關系。將和好的靜置30分鐘，等待面粉吸水後，就會變的十分松軟了。

  • 香橙磨牙餅干（無油無糖無蛋清）的做法 步骤2

    將面團　成3毫米左右的面餅，切割成約1指寬，扭轉面團成扭曲柱狀。要稍微收一收兩頭，太薄了會容易烤糊，所以兩頭的厚度要和中間差不多∼

  • 香橙磨牙餅干（無油無糖無蛋清）的做法 步骤3

    放入烤箱，中上層，175度，35分鐘左右。出爐裝盤，是不是美美噠∼

小貼士

1，我是用料理機榨汁，覺得橙子肉扔了可惜，所以用了半個橙子榨出來的50g橙汁，又加了10g的橙子泥。 2，卷的時候要注意把兩頭捏圓了，太薄了會糊。 3，火候和時間只是參考，一定是微微上色，稜角地方有點焦的時候才合適，顏色太淺了口感像饅頭…大家多試試吧。 4，如果是加過全蛋的寶寶可以做全蛋版，蛋黃換成一個雞蛋，面粉再多20g。不過一歲內最好不要吃蛋清哦，容易過敏。

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