綜合評分 8.2
宮保墨魚仔
綜合評分 8.2
用料
做法
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墨魚仔洗淨，放入料酒和鹽腌制十分鐘；花生油炸冷卻；黃瓜切丁；蔥姜蒜放入生抽、白醋、糖、鹽調好；干辣椒切段去籽
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鍋中放油，煸炒墨魚仔八成熟撈出；再放入適量植物油，放入花椒和干辣椒熗鍋，然後放入豆瓣醬、蔥姜蒜（事先從調料汁中撈出）炒香，放入墨魚仔和調料汁翻炒
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放入黃瓜丁和炸好的花生米翻炒，最後放入水澱粉，勾芡收汁出鍋
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小貼士
所在的分類
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