墨魚仔,紅辣椒,姜、蒜
綜合評分 8.6
紅椒醬爆墨魚仔
綜合評分 8.6
週末到近郊採西瓜，瓜地邊上有一株漂亮的紅辣椒，於是順了一些，幻想著搭配白白嫩嫩的墨魚仔……好色的吃貨怎能錯過這樣簡單易做的一道菜？
用料
做法
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紅椒切片，姜蒜切絲備用
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墨魚仔洗淨，放酒、薑絲、油醃製十分鐘。
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熱鍋放油，放入蒜煸香，倒入醃製好的墨魚仔，翻炒一分鐘，收小火，加醬油、糖翻炒均勻，盛出，留底油
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用底油爆炒辣椒，約半分鐘，加入墨魚仔，翻炒後裝碟
小貼士
辣椒依照個人口味選擇辣或者不辣。 墨魚仔熟得很快，所有鍋夠熱，炒一分鐘即可見墨魚仔收縮，這就是熟了。
所在的分類
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