墨魚仔,耗油（用以代替海鮮醬）,鮑魚醬（用以代替海鮮醬）,生抽,蜂蜜,黑胡椒粉,孜然粉,料酒
綜合評分 8.7
醬烤墨魚仔
綜合評分 8.7
墨魚女生多吃很好的喲~現在大超市基本都有冰凍墨魚賣，非常方便。老媽喜歡用燒的，我覺得燒的比較老，所以就試了試烤的~更簡單方便！味道也好哦！方子參考文怡的醬烤墨魚仔，調料根據自家有的稍作調整……不過燒烤嘛，本來就是口味比較隨心的事情啦~喜歡啥味道多加點就好~這個比較偏照燒的味道，我喜歡孜然和黑胡椒就多加了一些^_^
用料
- 墨魚仔 半斤
- 耗油（用以代替海鮮醬） 一大勺
- 鮑魚醬（用以代替海鮮醬） 一小勺
- 生抽 一小勺
- 蜂蜜 一大勺
- 黑胡椒粉 適量
- 孜然粉 適量
- 料酒 一大勺
做法
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墨魚仔解凍，洗淨，去掉所有的內髒……眼楮……墨汁……我買的冰凍的所以基本已經處理干淨了，就是檢查一下內層的膜和內髒有沒有完全摘干淨。
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洗淨的墨魚仔放入拌好的調料中，腌制一下午（至少兩個小時吧~腌一晚上更好）
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烤箱余熱200度，烤十分鐘，拿出來再刷道醬料，再烤五分鐘，ok！
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小貼士
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