雞蛋,胡蘿卜,海米,黑木耳,香菇,蔥花,生姜,香油，鹽，味精
綜合評分 8.1
私房胡蘿卜素餡兒三鮮餃子
綜合評分 8.1
胡蘿卜素三鮮，超愛哦∼好吃的不得了
用料
做法
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溫水和面，醒30分鐘左右；
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雞蛋打散備用，大火起油鍋（油可以多放一些，平時炒雞蛋3倍的油量，此步可減少和餡兒時要加的油量），將打散的雞蛋入油鍋迅速用筷子滑散成小粒，放入已泡發好的海米（若用蝦米可以放入炒）一起滑炒，注意調整火量到小火，以免焦掉。炒完備用；
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胡蘿卜去皮擦絲
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將胡蘿卜水份擠干備用（盡量控干水分）；
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香菇剁成小丁，黑木耳切小丁，生姜和小蔥切末；
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所有食材混合，加入鹽，雞精，適量香油，根據個人喜好加適量五香粉調料，與餡兒料混合均勻。放置一旁備用。
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將醒發好的面粉撒上適量干粉再次揉捏，搓成長條
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切成小劑子，按壓成圓形， 成圓形餃子皮。
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根據個人喜好做成各種形狀的餃子
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下鍋煮熟，撈起即可食用∼美味麼麼噠
小貼士
所在的分類
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