想不到的天然酵種乳酪蘇打餅干——(基于德姐的配方) 餅干 A︰全麥粉(可換其他粉,個人認為帶麥麩的全麥粉最好吃),A︰橄欖油,A︰鹽,A︰天然酵種(不需要高活性),A︰乳酪(車打、黃波、巴馬臣都可以,我用過之後還是喜歡車打),B︰香料,B︰黑胡椒,B︰海鹽 綜合評分 8.1
多層巧克力餅干蛋糕-Chocolate ripple log cake(免烤) 餅干 Chocolate Ripple biscuits,鮮奶油(whipping cream),細砂糖,香草精,可可粉,裝飾︰,適量可可粉,適量新鮮覆盆子,適量薄荷葉 綜合評分 9.4
天然酵種果醬佛卡夏(附poolish酵頭版) 果醬 中筋面粉,高筋面粉,天然酵種,鹽,水(溫水,溫度沒具體要求),無鹽黃油(室溫軟化),蜂蜜,草莓醬或者杏醬,雞蛋(室溫),鮮奶油(室溫) 綜合評分 9.5
二塊粑炒蓮花白(哈爾濱紅腸版) 快手菜 二塊粑 GY Rice Cake,蓮花白 Cabbage,紅腸 Harbin Sausage,鹽 Salt,花椒粉 Sichuan pepper ash,蔥花(可選)Spring Onion (optional),油 Cooking Oil 綜合評分 8.3