10.料酒 全部分類

宮保雞丁(家常版)

下飯菜

雞胸肉,黃瓜,胡蘿卜,花生,郫縣豆瓣醬,花椒,小紅辣椒,腌制雞肉材料:1∼5,1.料酒,2.生抽,3.鹽,4.雞蛋清,5.澱粉,6.香油,碗汁材料:7∼15,7.陳醋,8.白糖,9.蠔油,10.料酒,11.蜂蜜,12.肉清湯(或清水),13.香蔥(切碎),14.蒜(切碎),15.香油

綜合評分 7.3

小的秘制辣翅

辣

雞翅 10,料酒 適中,生抽 料酒的1/10,姜 適中,蒜 適中,糖 4到5塊,辣椒粉,干辣椒 2,蔥 適中

綜合評分 9.7

照燒雞腿—老恆和料酒版

紅燒

老恆和料酒,日式醬油,清水,蜂蜜,大蔥,雞腿,姜末,料酒,鹽,生抽

綜合評分 8.2

酒蒸蛤蜊—老恆和料酒版

家常菜

蛤蜊,老恆和蔥姜料酒,白葡萄酒,日式醬油,無鹽黃油,蒜瓣,干辣椒段

綜合評分 9.1

清蒸魚—老恆和料酒版

家常菜

鯉魚,老恆和蔥姜料酒,鹽,蒸魚豉油或日式醬油,胡椒粉,蠔油,大蔥,紅色辣椒

綜合評分 10.0

10分鐘做出N種口味——檸檬干果奶酪餅干

快手菜

低筋面粉,小蘇打粉,無鹽奶油,奶油奶酪,細砂糖,糖粉,鹽,雞蛋,檸檬汁,檸檬皮屑,切成小塊的干果(蔓越莓干/夏威夷豆等）

綜合評分 7.8

10分鐘搞定的蒜香焗扇貝

蒜香

活扇貝數只、大蒜幾粒、,紅綠小辣椒5個、橄欖油、,香菜適量、鹽

綜合評分 9.2

懶人版麻婆豆腐 10分鐘快手菜

快手菜

南豆腐（水豆腐）,肉餡,郫縣豆瓣醬,花椒粒,澱粉,白胡椒粉,生抽,白糖,香菜碎,食用油

綜合評分 9.7

6寸8寸10寸蛋糕

蛋糕

6寸（3-4人）,8寸（6-7人）,10寸（8-10人）

綜合評分 9.2

梅香糖醋排骨 | 爸爸廚房 VOL . 148 話梅 豬小排 橄欖油 料酒 白糖 米錯 番茄醬 冰糖

家常菜

話梅,豬小排,橄欖油,料酒,白糖,米醋,姜,蔥,番茄醬,鹽,冰糖

綜合評分 8.0