布朗尼紅絲絨蛋糕 蛋糕 巧克力（75%）A,可可粉A,中筋面粉A,黃油A,紅糖A,大號雞蛋A,鹽A,雞蛋B,面粉B,泡打粉B,鹽B,香草精B,細砂糖B,紅色素B,牛奶B,檸檬汁B,葵花籽油B,可可粉B,糖粉C,淡奶油C,軟化黃油C,巧克力（75%）D,淡奶油D,軟化黃油D,馬斯卡朋奶酪E,淡奶油E,糖粉E,可可粉F,冷凍覆盆子F,碧根果F 綜合評分 7.3
不含黃油的6寸蓮蓉花型面包（處理中秋月餅的好方法） 月餅 面粉（低中高都可以）,糖,鹽,全蛋液（留一點刷面包表面）,牛奶（留一點刷面包表面）,酵母,芝麻,蓮蓉餡（中秋吃剩的月餅的陷也可以） 綜合評分 8.4
【青井老師改】三色花漾戚風—抹茶紫薯黃豆粉 蛋糕 蛋黃（L）,色拉油/菜籽油,牛奶,低筋面粉,黃豆粉,蛋黃（L）,色拉油/菜籽油,牛奶,低筋面粉,抹茶粉,蛋黃（L）,色拉油/菜籽油,牛奶,低筋面粉,紫薯粉,蛋白（L）,黃蔗糖（細砂糖）,檸檬汁（可不加）,香草精（可不加） 綜合評分 7.6