聖誕餅乾樹(付糖霜的做法) 聖誕節 餅乾材料:軟化黃油160克,糖粉80克,鹽1/2勺,香草精1/2勺(無可略),低粉240克 蛋液30克,糖霜:蛋清粉3大勺,溫水6大勺(先加5大勺,留一勺視具體情況而定),糖粉450克(這個量也是根據糖霜的濃稠度會有所調整),輔助材料:進口色膏(建議不要用國產的,用法香露的色粉也可以),彩糖 綜合評分 9.7
【健康三餐】秋日慄香南瓜全麥快手面包 麪包 大號雞蛋(室溫),熟透的皮帶黑點的香蕉,熟南瓜泥,蜂蜜(選用),全麥粉,燕麥粉(oat flour)(見貼士1),肉桂粉或南瓜派粉(pumpkin pie spice),無鋁泡打粉,小蘇打粉,細海鹽或喜馬拉雅粉鹽,熟栗子,烤香的核桃(選用),南瓜籽 綜合評分 7.7
【健康三餐】全麥黑巧香蕉馬芬(附無麩質版) 馬芬 熟透透的皮滿是黑點的香蕉,大號雞蛋(室溫),全脂牛奶(室溫),白醋,椰子粉(coconut flour),全麥粉,木薯粉或土豆粉或玉米澱粉,無糖可可粉,小蘇打粉,細海鹽 綜合評分 7.7
【健康三餐】粉糯紅薯泥配燕麥酥 烤箱菜 紅薯,全脂牛奶,無鹽黃油或椰子油(融化的),香草精,海鹽,大號雞蛋(室溫、冷藏都可以),即食燕麥片(old-fashioned rolled oats),生碧根果(pecan),杏仁粉,蜂蜜或楓糖漿,椰子油,無鹽黃油,海鹽(粗一些更好),肉桂粉 綜合評分 7.3
【健康三餐】粉糯紅薯泥配燕麥酥 烤箱菜 紅薯,全脂牛奶,無鹽黃油或椰子油(融化的),香草精,海鹽,大號雞蛋(室溫、冷藏都可以),即食燕麥片(old-fashioned rolled oats),生碧根果(pecan),杏仁粉,蜂蜜或楓糖漿,椰子油,無鹽黃油,海鹽(粗一些更好),肉桂粉 綜合評分 7.6
【健康三餐】紫米椰香全麥快手面包 麪包 熟透的皮佈滿黑點的香蕉,大號雞蛋(室溫),椰子油(融化的),無糖椰子奶或全脂牛奶(室溫),白醋,全麥粉,椰子粉(coconut flour),無鋁泡打粉,小蘇打粉,小豆蔻粉(cardamom)(沒有可省略),細海鹽或喜馬拉雅粉鹽,無糖椰子片(coconut flakes),熟紫米飯(或其他剩米飯),無糖椰絲,粗紅糖粒(選用但絕對點睛) 綜合評分 7.7