仿85度C家黑穀物核果（中種法） 85度c 中種：,高筋麪粉,水,酵母,鹽,奶粉,主麪糰：,高筋麪粉,奶粉,鹽,酵母,細砂糖,水,無糖黑芝麻粉,黃油,內餡兒,核桃碎,紅糖,無糖黑芝麻粉,蜂蜜 綜合評分 9.9
中秋月餅 中秋節 皮,麪粉（後加）,奶粉（後加）,轉換糖漿,梘水,花生油,餡兒（1）五仁餡兒,各種果仁（提前碾碎）,桂花糖,細砂糖,白酒,熟糯米粉,涼白開水,熟花生油,餡兒（2）豆沙餡兒,乾紅豆,白砂糖,黃油/玉米油,餡兒（3）椰蓉餡,黃油,牛奶,糖,椰蓉,全蛋,糯米粉（熟）,蔓越梅（切碎） 綜合評分 8.9
節省一半時間的大包子（另付翠綠菜包子，肉包子，腹黑包子食譜） 包子 青菜碎：,香菇丁：,豆腐乾丁（香乾）：,鹽：,糖：,植物油/菜油：,芝麻油（香麻油）：,滷肉丁：,中筋粉（金牌多用途粉）,牛奶：,即發乾酵母（金燕）： 綜合評分 9.3