200G室溫軟化黃油 全部分類

【麥記手作】磅蛋糕是胖蛋糕 從雞蛋稱重、軟化黃油到整形烘烤的全方位TIPS

磅蛋糕

無鹽黃油,糖粉,細砂糖,雞蛋,低筋麪粉

綜合評分 9.1

非常柔軟的黃油吐司

吐司

小麥面粉（金像牌）,亞德純牛奶,糖（細沙糖）,鹽,酵母（安琪）

綜合評分 7.9

新手就可以嘗試的原味黃油曲奇

餅干

低筋面粉,黃油,糖粉,砂糖,雞蛋,檸檬汁

綜合評分 9.4

牛角麪包+Honey Butter蜂蜜黃油！

麪包

普通麪粉,高筋麪粉,鹽,酵母,糖,溫牛奶,雞蛋,無鹽黃油,溫水40度左右

綜合評分 9.6

紅糖黑芝麻餅乾—酥脆無黃油快手版

烘焙

中粉,低粉,玉米澱粉,玉米油,黑芝麻,蛋液,小蘇打,泡打粉,紅糖

綜合評分 8.5

紅糖黑芝麻餅乾—酥脆無黃油快手版

烘焙

中粉,低粉,玉米澱粉,玉米油,黑芝麻,蛋液,小蘇打,泡打粉,紅糖

綜合評分 7.7

京都風味的白味增黃油戚風

烘焙

蛋黃,白砂糖（蛋黃用）,黃油,牛奶,低筋面粉,泡打粉,白味增,白豆沙餡,白砂糖（蛋白用）,蛋白,青柚子,裝飾,白味增,糖粉,柚子汁

綜合評分 7.5

濃香黃油小餐包

麪包

高筋麪粉,蛋黃,黃油,鹽,快速乾酵母,水,全蛋,動物性淡奶油,細砂糖,烤熟的核桃仁

綜合評分 7.8

黃油芝士曲奇

曲奇

黃油,糖,蛋黃液,淡奶油,中粉,玉米澱粉,芝士粉,此方子已經減糖

綜合評分 9.8

鮮肉月餅【改良版 （豬油改黃油）】

月餅

用料1(油皮),用料1(油皮),麪粉,黃油(室溫軟化),鹽+糖,水,用料2(油酥),用料2(油酥),麪粉,黃油(室溫軟化),用料3(肉餡),用料3(肉餡),肉末,蔥末,油,生抽,鹽,糖,雞蛋或者澱粉

綜合評分 7.1