【鮑魚燜雞】1、靚雞一隻，斬件小塊，用少許鹽、生抽、雞精和生粉醃製半小時；2、鮮鮑幾隻，用刀十字劃開；3、紅蔥頭、辣椒、薑片和芹菜適量；4、熱油煸香花椒，花椒取出，紅蔥頭倒入爆香；5、雞塊放入小火煸香；6、把鮑魚倒入雞內翻炒，吸入雞汁的香味，放辣椒、姜、芹 燜 雞,鮑魚,紅蔥頭,姜蔥蒜,調味料：鹽、生抽、生粉、油、糖 綜合評分 7.0
（視訊菜譜）手指泡芙 Éclair／閃電泡芙 下午茶 雞蛋,水,黃油,鹽,糖,過篩的低筋麪粉,淡奶油,糖,黑巧克力（65%）,淡奶油,白巧克力,淡奶油,抹茶粉1g（或紅曲粉一小捏）,蔓越莓幹碎,薄荷葉,白巧克力碎,榛子 綜合評分 8.4
（視訊菜譜）手指泡芙 Éclair／閃電泡芙 下午茶 雞蛋,水,黃油,鹽,糖,過篩的低筋麪粉,淡奶油,糖,黑巧克力（65%）,淡奶油,白巧克力,淡奶油,抹茶粉1g（或紅曲粉一小捏）,蔓越莓幹碎,薄荷葉,白巧克力碎,榛子 綜合評分 8.2
泡椒鳳爪(含泡椒做法) 冷盤 泡腳鳳爪,雞爪,小米椒,白醋,白酒,鹽巴、姜,涼白開、白砂糖、蒜,泡椒水(泡椒也要),泡椒,小米椒(野山椒),涼白開,青檸檬(黃檸檬),大蔥,姜,蒜,白砂糖,藤椒,還需要準備保鮮膜、密封罐哦！ 綜合評分 9.1