50G糖 全部分類

抹茶貝果（美的T7-L384D電烤箱試用）

烤箱

高筋麪粉,抹茶粉,牛奶or水（用於先調勻抹茶粉）,黃油,乾酵母,鹽,水,糖,煮糖水用量：,50g糖+1000g水

綜合評分 8.5

糯米天使蛋糕

蛋糕

蛋白,糯米粉,牛奶,玉米油,細砂糖

綜合評分 8.0

藍莓朗姆椰香戚風

果醬

『蛋黃糊』,蛋黃,自制藍莓醬,朗姆酒,溫水,椰子油,低筋粉,『蛋白霜』,蛋白,細砂糖

綜合評分 9.5

脫模方便的奧利奧重乳酪（餅乾圍邊，自制酸奶油）

餅乾

6寸分體模（8寸則所有材料翻,奧利奧餅乾碎,無鹽黃油,奶油乳酪,雞蛋,細砂糖,香草豆莢,淡奶油,半個檸檬

綜合評分 8.6

過年要做【財源滾滾的金錢包】——值得收進焙烘筆記的方子

年夜飯

麪包材料：高粉 260g雞蛋50g,淡奶油50g,牛奶50g 糖40g 鹽3g酵母4g,黃油35g,麪包餡料：蜜紅豆適量

綜合評分 9.0

凍奶油芝士蛋糕

蛋糕

奶油乳酪250g,淡奶油250g,牛奶50g,糖50g,少許咖啡+百利甜酒（不加也可）,黃油50g,壓縮餅乾100g,吉利丁片3片,藍莓、草莓、聖女果若干

綜合評分 8.9

牛奶咖啡麪包

早餐

總重量500g的麪包一枚,高筋麪粉,鹽,乾酵母,細砂糖,無鹽黃油,速溶咖啡粉,牛奶,開水,咖啡酒

綜合評分 8.6

翻糖餅干

翻糖餅干

翻糖,有鹽奶油,糖粉,雞蛋液,低筋面粉,香草精

綜合評分 8.2

翻糖餅乾（百天回禮）

翻糖餅乾

翻糖膏,食用色素,造型模具,食品級白油,黃油餅乾

綜合評分 7.3

好看又好吃的零嘴，翻糖餅干

零食

餅干底,翻糖膏,食用色素,食用色素筆

綜合評分 8.1