好料理

5度冷水加湯種 全部分類

湯種全麥吐司
吐司
高粉,全麥粉,酵母,糖,鹽,雞蛋,水,湯種,黃油,全蛋液
綜合評分 8.6
湯種肉鬆麪包
麪包
麪粉,肉鬆,水,細砂糖,雞蛋液,鹽,奶粉,湯種,黃油,酵母,沙拉醬
綜合評分 7.4
肉鬆麪包（湯種）
麪包
湯種（只取其中75克）,高粉,100度開水,麪糰,湯種,高粉,蛋加牛奶,鹽,糖,酵母,黃油
綜合評分 9.9
湯種蔓越莓乳酪吐司
吐司
湯種5,高粉,水,主麪糰,高粉,低粉,砂糖,乾酵母,雞蛋,牛奶,黃油,餡料,奶油乳酪,蔓越莓幹，糖粉,墨西哥醬,黃油,糖粉,蛋黃,低粉,鹽,奶酥粒,砂糖,黃油,低粉
綜合評分 7.3
面包機+烤箱版面包（湯種）
烤箱
A.湯種制作材料,蛋黃,鮮奶,砂糖,高筋面粉,B.面包制作材料,高筋面粉,低筋面粉,奶粉,細砂糖,酵母,鹽,全蛋液,清水,黃油,湯種
綜合評分 9.5
湯種超柔軟小餐包/漢堡胚
烘焙
高筋面粉,低筋面粉,湯種,奶粉,細砂糖,鹽,全蛋液,水,干酵母,無鹽黃油,白芝麻或黑芝麻
綜合評分 8.9
湯種全麥無奶紅糖吐司
吐司
湯種,高筋面粉,水,主面團,高筋面粉,低筋面粉,紅糖,元貞糖,鹽,植物油,水,配料,核桃碎
綜合評分 9.5
雲上的日子——北海道麪包（湯種法）
麪包
高粉,涼水,動物奶油,牛奶,全蛋液,酵母,糖,鹽,黃油
綜合評分 8.3
叉燒餐包（湯種面包）！！
餐包
高筋面粉,清水,高筋面粉,湯種,細砂糖,鹽,水,酵母,無鹽黃油,雞蛋
綜合評分 7.7
湯種法式白吐司（無蛋）
吐司
高筋粉,酵母,糖,鹽,奶粉,湯種,水,黃油
綜合評分 8.2