優雅烘焙第7集︰戚風蛋糕為何會倒塌 戚風蛋糕 模具︰8寸蛋糕圓盤,蛋糕粉(低筋面粉),白糖,鹽,泡打粉,植物油 (最好色拉油),蛋黃,水,香草精,蛋清,白糖,塔塔粉 也可用幾滴檸檬汁或白醋代替 綜合評分 8.4
拜拜葡萄干蛋糕(7寸)極詳細制作步驟圖 蛋糕 雞蛋,低筋面粉,玉米油,糖,牛奶,葡萄干,用具︰,一大一小不��鋼盆各一個, 膠攪拌刀,面粉細篩,電動打蛋器,錫紙,電子稱,7寸蛋糕模具(8寸模具 可以選擇65g以上的雞蛋) 綜合評分 7.5