75度熱水 全部分類

【Tartine Bread】天然酵種玉米南瓜籽鄉村歐包

西式早餐

生南瓜籽,粗玉米渣（coarse polenta or cornmeal）,開水,玉米油或橄欖油,新鮮迷迭香（切碎）,一份Tartine Bread基礎鄉村歐包麪糰

綜合評分 9.7

【視訊】黑芝麻豆麪湯圓（自制流沙黑芝麻餡）～雲南小吃

小吃

黑芝麻,細砂糖,豬油,糯米粉,溫水(50℃) 詳見小貼士2,黃豆麪,紅糖粉,水

綜合評分 9.1

【曼食慢語】輕乳酪蛋糕

烘焙

奶油乳酪,全脂牛奶,黃油,中等大小的雞蛋,細砂糖,低筋麪粉,玉米澱粉

綜合評分 7.3

電飯鍋酸奶

電飯煲

純牛奶,淡奶油,糖,菌粉

綜合評分 7.5

皮蛋瘦肉粥

粥

米,皮蛋,豬肉,鹽,蔥

綜合評分 9.1

糙米紅薯麪包

麪包

高粉,低粉,湯種,糙米飯,紅薯餡,開水,乾酵母,糖,鹽,雞蛋,奶粉,水,橄欖油,南瓜子

綜合評分 7.8

排毒減肥香蕉醋：表不要的原方

減肥

米醋（純糧釀製白醋）,古方紅糖,香蕉,不密封的密封瓶,（腸胃不好）生薑

綜合評分 7.1

【清明粿－芝麻菜頭絲味】

冰箱

A.青團表皮材料,糯米粉　,水　,白米粉　,抹茶粉　,黃皮果葉子　,B.內餡材料（製作後需要160克以上餡料）,乾菜頭絲　,芝麻　,紅糖　,白糖　,橄欖油　

綜合評分 8.9

Pizza面的和麪法

披薩

高筋麪粉,酵母,溫水,橄欖油,鹽

綜合評分 7.3

紐約芝士蛋糕

蛋糕

頂部 奶油奶酪,酸奶,雞蛋,玉米澱粉,朗姆酒,香草精,檸檬汁,細砂糖,底部 可可曲奇,黃油

綜合評分 8.6