7、酵母 全部分類

【保羅教你做麪包】天然酵母
麪包
無籽葡萄,高筋麪粉,溫水,高筋麪粉(供餵養),溫水(供餵養)
綜合評分 7.7
天然酵母包子
包子
包子皮,天然酵母,麪粉,水,麪粉,水,小蘇打,肉餡,肉,老抽,鹽,糖,蔥,薑末,水
綜合評分 7.5
酵母版——鬆軟全麥紅豆司康
司康
全麥粉,麪粉,蜜豆,白糖,酵母,牛奶,鹽,植物油
綜合評分 9.1
酵母版紅薯司康
司康
紅薯泥,中筋麪粉,牛奶,鹽,無鹽黃油,乾酵母,紅糖,溫水
綜合評分 7.2
【麪包食驗】天然酵母法式鄉村麪包 Sourdough French country bread
麪包
法國高筋粉T65,全麥麪粉,黑裸麥,海鹽,水,天然酵母50%水粉比例
綜合評分 9.6
【麪包食驗】天然酵母蔓越莓核桃麪包 Sourdough Cranberry & Walnuts Bread
麪包
高筋粉,黑麥粉,椰子花糖,鹽,天然酵母(50%水粉比例),豆漿,椰漿(全脂 19%),蔓越莓幹,核桃
綜合評分 9.5
【麪包食驗】天然酵母小麥胚芽土司-附揉麪技巧 Sourdough Wheat Germ Sandwich bread
麪包
100%水粉比例全麥天然酵母,高筋麪粉(王后),椰子油(精煉)或自制黃油,海鹽,自制豆漿,椰子糖槳或任何甜味劑,小麥胚芽
綜合評分 7.0
天然酵母全麥吐司
吐司
水,天然酵母菌種,砂糖,全麥粉 70克+高筋麪粉=,麥麩,海鹽,無鹽奶油
綜合評分 8.4
天然酵母全麥核桃麪包(中種法)
麪包
中種麪糰:,天然酵母,高筋麪粉,水,主麪糰:,中種麪糰全部,高筋麪粉,全麥麪粉,細砂糖,鹽,水,核桃,表面裝飾:,蛋白,即食燕麥片,橄欖油(其他油或不用也可)
綜合評分 8.7
天然酵母鄉村麪包
麪包
高筋麪粉,天然酵母,鹽,糖,橄欖油,水
綜合評分 7.9