布魯耶爾洋梨塔(tarte bourdaloue) 塔 <甜酥面團>:,低筋面粉,黃油,砂糖,蛋黃,水,鹽,<杏仁奶油餡>:,黃油,砂糖,雞蛋,杏仁粉,朗姆酒,<裝飾用材料>:,洋梨罐頭,杏仁粉,杏仁片,杏桃果醬,開心果碎 綜合評分 8.3
Antonio Carluccio的檸檬乳清奶酪撻/lemon ricotta tart 烘焙 撻皮puff pastry面團,片子里都是用的現成的面團,低筋面粉,無鹽發酵黃油,雞蛋,水,鹽,撻餡,乳清奶酪（ricotta配料表里沒有奶油的那種）,馬斯卡彭奶酪mascarpone,糖漬Cedro大檸檬皮，檸檬皮，橙皮,細砂糖,一個檸檬的汁（我自己加的，可選）,一個檸檬的皮,雞蛋 綜合評分 9.6
Bakingpie-"屋頂"是怎樣建成的&屋頂蛋糕 早餐 巧克力蛋糕部分︰,雞蛋,細砂糖,低筋粉,醇黑可可粉,牛奶,融化黃油,糖水部分︰,冷開水,細砂糖,朗姆酒,奶油霜部分︰,軟化黃油,糖粉,淡奶油,朗姆酒,檸檬汁,蜂蜜,巧克力淋面︰,巧克力,淡奶油,黃油 綜合評分 7.8