乳酪黃油蛋糕 蛋糕 黃油,Mascarpone乳酪,Smoret乳酪,LU petit beurre餅乾,草莓或樹莓果醬,白巧克力,香草,糖（sucre de glace）,青檸皮,黃檸皮 綜合評分 10.0
抹茶蔓越梅餅乾 蔓越梅：20克 無鹽黃油：130克 細砂糖：30克 糖粉：40克 低粉：190克 抹茶粉（若竹）：10克 雞蛋：一個 牛奶：少許（可不加） 1:黃油弄成小塊後放至軟化，可以輕鬆用手指按下去就行了，把糖粉和砂糖全部放進去稍微攪拌一下，再 餅乾 無鹽黃油,細砂糖,糖粉,雞蛋,低粉,抹茶粉（若竹）,牛奶 綜合評分 7.9
淡奶油乳酪蛋糕面包∼湯種 蛋糕 高粉（湯種）,水,惠宜高筋粉,細砂糖,鹽,淡奶油,湯種全部,水,橄欖油（可換黃油20克）,奶油奶酪（奶酪層）,淡奶油,糖,香酥粒,自制黑布林果醬,干酵母（面團里） 綜合評分 8.7
乳酪面包+抹茶雙色吐司（含自制奶油乳酪） 面包 自制奶油乳酪,全脂牛奶,自制白醋,鹽,兩種面包配料,全麥面粉,雞蛋,乳清（乳酪提煉）,砂糖,鹽,酵母,黃油,乳酪餡,砂糖(奶粉甜糖不放）,奶粉,牛奶或乳清,之前做的全部奶油乳酪 綜合評分 9.0
裸蛋糕（馬斯卡朋淡奶油餡+黃油黑巧克力淋醬） 蛋糕 巧克力蛋糕體制作略去,黃油巧克力淋醬材料,黃油,黑巧克力,淡奶油,吉百利巧克力醬,朗姆酒,將所有材料放盆中隔水加熱至完全溶化,奶油奶酪餡做法,淡奶油300g+糖30g,馬氏卡朋奶酪150g,朗姆酒1勺,將這三種混合均勻 綜合評分 7.7