Bread 全部分類

歐包/鄉村麪包-無油不用揉 No Knead Bread

麪包

高筋麪包粉,酵母,白砂糖,溫水37-40度,鹽,砂鍋/琺琅鍋

綜合評分 9.6

【Tartine Bread】天然酵種全麥葡萄乾歐包

麪包

葡萄乾,胡荽籽（coriander seeds）,一份基礎全麥歐包麪糰（做法見步驟1連結）

綜合評分 7.6

Swedish thin bread

麪包

牛奶,乾酵母,小蘇打,黃油,細砂糖,糖漿,鹽,中筋麪粉,黑麥/全麥麪粉,茴香籽

綜合評分 9.5

全麥麪包（Wholewheat Bread）

麪包

1.5%脂牛奶（35攝氏度左右）,全麥粉,鹽,橄欖油,芝麻、亞麻籽、向日葵籽,酵母,水,雞蛋,白砂糖

綜合評分 8.2

牛角麪包卷 Bread Cone

麪包卷

高筋麪包粉,鹽,細砂糖,牛奶,酵母粉,無鹽黃油,雞蛋,蛋液,芝麻,A4紙,鋁箔紙

綜合評分 7.3

Banana Bread美版香蕉麪包--健康無黃油

麪包

中筋麪粉,雞蛋,核桃仁,白砂糖,香蕉,玉米油,蘇打粉,鹽

綜合評分 7.2

五分鐘歐式麪包（Five-minute Artisan Bread)

麪包

普通高筋麪粉（等我試了中筋麪粉再更新）,全麥麪粉,溫水（不燙手）,乾酵母（我用的instant的，快速發酵的那種）,鹽

綜合評分 9.8

Banana Bread

麪包

as above

綜合評分 9.5

肉姐的雞蛋麪包Maangchi’s Korean Egg Bread（Gyeran-ppang）

麪包

黃油,砂糖,鹽,泡打粉,香草精,雞蛋（麪糊用）,中筋麪粉,牛奶,馬蘇裏拉芝士,雞蛋

綜合評分 7.9

Banana Bread (with baking powder)

麪包

Unsalted butter, softened,Brown Sugar,Eggs,Vanilla Extract,Ripe bananas, mashed,All-purpose flour,Baking Powder,Salt,Nuts

綜合評分 7.4