B。中粉 全部分類

香草海鹽巧克力大麴奇

曲奇

低粉,中粉,蘇打粉,泡打粉,海鹽,黃油（室溫）,黃糖,細砂糖,大號雞蛋,香草精,苦甜巧克力（切碎）

綜合評分 9.3

廣式五仁月餅（自制五仁餡）

月餅

中粉,轉化糖漿,玉米油,梘水,果仁總量（一般都有用上冬瓜糖、金桔糖）,糖/蜂蜜/麥芽糖,涼開水（先加50g左右，剩下的根據抱團程度慢慢加入）,高度白酒（要濃香型，也可不放）,花生油（玉米油應該也可以）,熟糯米粉(先用150g，剩下的根據抱團程度自行加大份量）

綜合評分 8.7

無油經典巧克

蛋糕

蛋白（或,可可粉,砂糖,牛奶,高筋麪粉

綜合評分 7.2

天然酵種泡泡鬆餅

西式早餐

牛奶,雞蛋,天然酵種（原方高粉天然酵種）,鹽,中粉

綜合評分 9.6

咖啡奶酥包

咖啡

高粉,全麥粉,速溶咖啡粉,紅糖,酵母,鹽,水,黃油,老面,黃油,糖粉,蛋黃,奶粉,蔓越莓幹,奶酥粒

綜合評分 7.9

安心油條

早餐

高粉,小蘇打,泡打粉,酵母,雞蛋,油,水,鹽

綜合評分 7.1

香草海鹽巧克力大麴奇

曲奇

低粉,中粉,蘇打粉,泡打粉,海鹽,黃油（室溫）,黃糖,細砂糖,大號雞蛋,香草精,苦甜巧克力（切碎）

綜合評分 7.3

薏米餅

餅

中粉,薏仁粉,細砂糖,植物油,蛋黃液

綜合評分 7.1

洋蔥松仁乳酪塔

甜品

黃油,奶油乳酪,糖,鹽,中粉

綜合評分 8.9

PH大師的藍莓馬芬

下午茶

杏仁粉,中粉,無鹽黃油,細砂糖

綜合評分 9.7