想不到的天然酵種乳酪蘇打餅干——(基于德姐的配方) 餅干 A︰全麥粉(可換其他粉,個人認為帶麥麩的全麥粉最好吃),A︰橄欖油,A︰鹽,A︰天然酵種(不需要高活性),A︰乳酪(車打、黃波、巴馬臣都可以,我用過之後還是喜歡車打),B︰香料,B︰黑胡椒,B︰海鹽 綜合評分 8.1
漢堡排 飯島奈美 漢堡排材料用量:(A),A牛絞肉,A較肥的豬絞肉,A鹽,A雞蛋,A洋蔥 (大顆),A黃油,A麪粉,A 生面包粉,A牛奶,A肉豆蔻,A黑胡椒,A色拉油,漢堡排醬材料用量:(B),B白葡萄酒(料酒也行),B洋蔥(大顆),B蒜泥,B醬油,B番茄醬,B味啉,B中濃醋沾醬,B水,B黃油,B黑胡椒 綜合評分 8.0
漢堡排 飯島奈美 漢堡排材料用量:(A),A牛絞肉,A較肥的豬絞肉,A鹽,A雞蛋,A洋蔥 (大顆),A黃油,A麪粉,A 生面包粉,A牛奶,A肉豆蔻,A黑胡椒,A色拉油,漢堡排醬材料用量:(B),B白葡萄酒(料酒也行),B洋蔥(大顆),B蒜泥,B醬油,B番茄醬,B味啉,B中濃醋沾醬,B水,B黃油,B黑胡椒 綜合評分 8.8