日式LeTao北海道雙層芝士(6寸) 日式 A、基礎海面蛋糕體:,全蛋,細砂糖,低筋麪粉,B、烤芝士:,奶油乳酪,細砂糖,低筋麪粉,淡奶油,全蛋,C、馬斯卡彭慕斯,細砂糖,水,蛋黃,明膠片(原方明膠粉6克),馬斯卡彭芝士,淡奶油 綜合評分 8.5
聖誕節,為甜品蓋個童話般的透明房子——【泡泡雪球蛋糕】 聖誕節 A.泡泡球製作部分,吉利丁片(5克一片),小奶鍋,水,小氣球,竹籤,透明膠帶,泡沫板,植物起酥油或蛋糕脫模噴油,冰水,B.泡泡球與蛋糕組裝部分,紙杯蛋糕,椰蓉,奶油霜(任意你喜歡的口味),適合蛋糕大小的糖人,透明泡泡球 綜合評分 7.4
鮮橙慕斯蛋糕 蛋糕 A、細砂糖50g,清水50g,橙片6片,B、蛋黃2顆、鮮奶100g,細砂糖15g,C、魚膠粉3+1/4小匙,清水4大匙,D、動物鮮奶油200g,細砂糖20g,白,E、鮮榨橙汁100g,魚膠粉1/2小匙,F、鮮榨橙汁40g,細砂糖5g,魚膠粉1/2小匙,清水1大匙,G:6寸海綿蛋糕一個 綜合評分 9.7